Over een week is het al weer Valentijnsdag. Zogenaamd de
meest romantische dag van het jaar. Als ik denk aan romantiek dan denk ik aan
de eerste keer dat mijn man (toen nog vriendje) voor mij kookte. Hij had
risotto gemaakt, zo lief. Maar zoals jullie al eerder hebben kunnen lezen is
hij niet heel getalenteerd in de keuken. Zo’n heel groot succes was het niet,
maar op die avond heb ik dat natuurlijk niet verteld. Sinds dien maak ik altijd
wel met een grote glimlach risotto en dat recept wil ik graag met jullie delen.