Soto ajam

Als je echte soto ajam wil maken, ben je best lang bezig. Er moeten veel ingrediënten in en je moet er veel voor doen. Zoals een boemboe maken. Ik vind dat voor een doordeweekse dag echt veel te veel werk. En ik kan soms niet eens alle ingrediënten vinden. Daarom heb ik zelf een snelle variant gemaakt, waarvoor alle ingrediënten gewoon in de supermarkt te vinden zijn. Het recept is veel makkelijker en bijna net zo lekker.

Italiaanse kipburger

Op het moment dat wij  hier thuis makkelijk willen eten, eten we vaak brood met simpel beleg. Tot ik dit makkelijke gerecht ontdekte. Een heerlijke Italiaanse kipburger, maar heel makkelijk en erg lekker. Het bereiden duurt net zo lang als dat het duurt om je broodjes af te bakken. Dus binnen 10 minuten kan je lekker zitten smullen.

Wat stond er op tafel - week 7

Pfffff, wanneer ga ik het nou eens door krijgen? Wanneer ga ik nou eens door krijgen dat een week bij ons nooit zo loopt als gepland. Deze week ook weer een beetje chaotische week wat betreft eten. En ook zonder foto's, want dat ben ik helemaal vergeten, oeps!

Banoffee cupcakes

Tijdens het maken van deze cupcakes bleek maar weer eens dat ik echt niet goed ben in het versieren van cupcakes. Dat neemt niet weg dat ze wel echt heel erg lekker waren. Sappig van binnen door de banaan en heerlijk zoet door de toffeesaus bovenop.

Mislukte Twix-koekjes

Oh, wat leken ze me lekker. Zelf twixrepen maken. Maar stiekem zijn ze een beetje mislukt. Het was de bedoeling dat er echt een karamellaag zou zijn, maar die is er niet.
Op de foto hiernaast zie je hoe het moest worden...
Toch zijn ze echt onwijs lekker, waardoor ik het recept graag met jullie deel.

Wat stond er op tafel - week 6

Zei ik vorige week nog dat het een hectische week zou worden en dat ik goed moest gaan plannen. Komt er echt helemaal niets van terecht. Pfffff. Ik ben denk ik een beetje mn kook-mojo kwijt. Weet niet wat ik heb de afgelopen paar weken, maar het zit niet lekker allemaal... Toch heb ik deze week niet zo slecht gegeten, maar dat komt vooral door manlief.

Paddenstoelenrisotto

Over een week is het al weer Valentijnsdag. Zogenaamd de meest romantische dag van het jaar. Als ik denk aan romantiek dan denk ik aan de eerste keer dat mijn man (toen nog vriendje) voor mij kookte. Hij had risotto gemaakt, zo lief. Maar zoals jullie al eerder hebben kunnen lezen is hij niet heel getalenteerd in de keuken. Zo’n heel groot succes was het niet, maar op die avond heb ik dat natuurlijk niet verteld. Sinds dien maak ik altijd wel met een grote glimlach risotto en dat recept wil ik graag met jullie delen.

Gevulde paprika's

Een jaar of wat geleden waren manlief en ik aan het lijnen. We hadden besloten dat we koolhydraat-arm zouden gaan eten. Maar het moest wel lekker blijven en niet alleen een beetje sla. Toen heb ik dit recept ontdekt, wat we tegenwoordig met een beetje rijst eten. 

Wat stond er op tafel - week 5

Ik dacht eigenlijk dat dit een normale week zou worden, maar uiteindelijk zijn er toch wat dingen anders gelopen dan gepland. Wil je weten wat? Lees dan maar verder...

Chocoladefudge

Ooooooo, wat is fudge toch lekker!
Ooooooo, wat is Nutella lekker!
Maar hoe zou het zijn om deze twee te combineren?
Lijkt dat je lekker, lees dan snel verder.